Profa. Dra. Verônica Lobato
* Formação Acadêmica:
- Doutorado em Ciência de Alimentos - DCA/FEA/UNICAMP - 2001.
- Mestrado em Zootecnia - UFV - 1992.
- Graduação em Medicina Veterinária - UFF - 1984.
* Linhas de Pesquisa:
- Leite.
- Características físico químicas.
- UHT.
- Segurança alimentar.
* Contatos:
Endereço Eletrônico: velobato@ufrrj.br
