PALESTRAS

Palestra 1 - Programa Alimentos Seguros (PAS)
Palestrante: Prof. Dr. Paschoal Robbs - Consultor do Programa PAS
14 de setembro - 14:00 horas - Local: Salão Azul - P1
Mediadora: Profa Dra. Rosa Luchese - DTA/IT/UFRRJ

 

Palestra 2 - Alimentos Zero Trans: O que Estamos Comendo?
Palestrante: Profa. Dra. Djalva Maria da Nóbrega Santana - DTA/IT/UFRRJ
14 de setembro - 15:30 horas - Local: Salão Azul - P1
Mediador: Profa Dra. Rosa Luchese - DTA/IT/UFRRJ

 

Palestra 3 - Micotoxina na Cadeia Alimentar do Amendoim
Palestrante: Prof. Dr. Marcelo Fraga - IV/UFRRJ
15 de setembro - 14:00 horas - Local: Salão Azul - P1
Mediador: Profa. Dra. Verônica Lobato - DTA/IT/UFRRJ

 

Palestra 4 - Um Novo Conceito de Embalagem para a Indústria de Alimentos
Palestrante: Profa. Dra. Regina Célia Araújo - DAU/IT/UFRRJ
15 de setembro - 15:30 horas - Local: Salão Azul - P1
Mediador: Profa. Dra. Verônica Lobato - DTA/IT/UFRRJ

 

Palestra 5 - O Programa de Análise de Produtos do INMETRO em Alimentos
Palestrante: Dra. Rose Maduro - INMETRO
16 de setembro - 14:00 horas - Local: Salão Azul - P1
Mediador: Prof. Dr. Luiz Augusto da Cruz Meleiro - DTA/IT/UFRRJ

 

Palestra 6 - Eficiência Energética na Indústria de Alimentos
Palestrante: Prof. Marco Rosário - DEFIS/ICE/UFRRJ
16 de setembro - 15:30 horas - Local: Salão Azul - P1
Mediador: Prof. Dr. Luiz Augusto da Cruz Meleiro - DTA/IT/UFRRJ
Apresentação Eficiência Energética

 

Mini-Curso - Empreendedorismo
Parte 1: Fundamentos e Conceitos Básicos Para Ser Um Empreendedor
Palestrante: Engenheiro Jorge Barreto Lima - MBA em Gestão de Empreendedorismo - FGV
17 de setembro - 14:00 horas - Local: Salão Azul - P1
Parte 2: Como Aprender a Montar a Sua Empresa
Palestrante: Engenheiro Antônio César Carvalho de Oliveira - MBA em Gestão de Empreendedorismo - FGV
17 de setembro - 15:30 horas - Local: Salão Azul - P1
Mediador: Prof. M.Sc. José Lucena Barbosa Jr. - DTA/IT/UFRRJ

 

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Instituto de Tecnologia - Departamento de Tecnologia de Alimentos
Contatos: Tel (21) 3787-3742 - Ramal 245 - Fax (21) 3787-3750 - Endereço Eletrônico: xvsemeali@ufrrj.br