O Laboratório de Armazenamento de Produtos Agrícolas, do Departamento de Engenharia da UFRRJ, possui área de 50 m2, é climatizado, está equipado para realizar estudos e pesquisas na área de propriedades físicas e armazenamento de produtos agrícolas e está equipado com equipamentos que possam oferecer um conjunto de práticas do manuseio pós-colheita, necessárias à compreensão dos fatores que afetam a qualidade dos grãos a serem armazenados, o estudo de parâmetros que afetam a secagem e a armazenagem, e o conhecimento das propriedades físicas mais importantes para o dimensionamento das estruturas de secagem, transporte e armazenagem de grãos está à disposição para uso integral.

O laboratório possui os seguintes equipamentos:
Três estufas de cultura modelo 002CB, duas estufas comuns, balança digital GEHAKA BG 200, dois determinadores de umidade universal GEHAKA, determinador de umidade digital GAHAKA G800, geladeira DAKO REDK 34, Tecnoflash Climatização Controlador TTU, três termohigrógrafos, dois descascadores de arroz, dois homogeneizadores de grãos tipo Boerner, dois divisores de solo, jogos de peneiras para classificação de grãos, seis caladores simples, calador duplo, computador, psicrômetros, higrômetro, paquímetro digital, termoanemômetro, termohigrômetro, dentre outros equipamentos.