Restaurante Universitário (RU)

O Restaurante Universitário ocupa uma área física de aproximadamente 2500 m². No local, os estudantes desta Universidade, bolsistas e não bolsistas, efetuam sua alimentação diariamente. Para os bolsistas, a alimentação é fornecida gratuitamente, uma vez que os recursos recebidos anualmente, para o custeio de 495 bolsas, são revertidos integralmente na compra de gêneros alimentícios.

No Restaurante Universitário são realizadas aulas práticas, principalmente do Curso de Economia Doméstica, bem como estágios não remunerados, para estudantes de toda a Universidade. Uma parcela crescente dos alimentos consumidos no RU resulta da produção interna, bastante incentivada nesta Administração. Fazem parte da produção interna: hortaliças e tubérculos, carnes e leite, etc. Atualmente, os principais fornecedores internos são: Colégio Técnico da UFRRJ (CTUR), Fazendinha Agro-Ecológica e Fazenda do Instituto de Zootecnia (FAIZ).